Boleto cetrino

Boleto cetrino

Boletus luridus, Suillellus luridus
Nombre común: Boleto cetrino
Otros nombres populares: Hongo de vaca

Descripción

Sección: Luridi. Sombrero color pardo herrumbre, pero puede variar al ocre claro o amarillento. Cutícula seca que verde-azulea con el roce, lo mismo que los tubos. Poros rojos. Pie con gruesa retícula. Base del pie remolacha rojizo oscuro. Carne roja bajo los tubos.

Características clave

  • Tubos ocres, que azulean con la presión
  • Carne azulea al corte
  • Cutícula seca aterciopelada

Hábitat

Bosques, sobre todo coníferas. Suelos calcáreos o neutros.

Aparición

Verano-Otoño

Observaciones

Tóxico en crudo o poco hecho, por lo que debe cocinarse durante bastante tiempo. Sospechoso de toxicidad, mejor abstenerse, puesto que presenta alta concentración de sustancias que provocan trastornos gastrointestinales.

Riesgo de confusión

Cuando pierde el color pardo herrumbre y se decolora, puede parecerse al Boletus satanas (más tóxico y robusto). El B. erytropus tiene el pie punteado (no reticulado) y la carne amarilla. El B.queletii tiene el pie liso (ni punteado ni reticulado), la parte superior del pie es amarilla y la carne rosa.