Látex amarillo azufre. Sombrero 4-10, de convexo a aplanado, zonado hacia el borde en color más oscuro. Cutícula seca, color de amarillento-pardo a anaranjado-rosado-rojizo, manchado irregularmente. Láminas adnatas, con lamélulas, apretadas, blanco-crema que vira a naranja-carne. Látex abundante y muy picante, inicialmente blanco, vira enseguida a amarillo-azufre, vivo. Pie cilíndrico, de lleno a hueco, pruinoso o liso, sin huecos, alvéolos o fosetas, de adulto concoloro con el sombrero (blanquecino o naranja-carne). Carne compacta, blanca, amarillea en contacto con el aire. Aroma fúngico, sabor amargo o muy picante. Esporada blanco-crema pálido.
Lactario de leche dorada
Lactario de leche dorada
Lactarius chrysorrheus
Nombre común: Lactario de leche dorada
Otros nombres populares: Falso níscalo de encina, níscalo de leche amarilla, matasuegras, rebollón de chaparra
Descripción
Características clave
- Latex color amarillo
- Sale en caducifolios
- Carne amarillea en contacto con el aire
Hábitat
Planifolios: roble y encina, también en bosque mixto.
Aparición
Verano – Otoño. Especie muy común.
Observaciones
Especie frecuente en primavera en los robles. Sabor muy picante que le invalida para cocinar.
Riesgo de confusión
Se diferencia del L. deliciosus por el color del látex. El L. scrobiculatus coincide en el amarillo del látex, pero tiene fosetas o escrobículos en el pie y sale en coníferas.
Lactarius chrysorrheus
Nombre común: Lactario de leche dorada
Otros nombres populares: Falso níscalo de encina, níscalo de leche amarilla, matasuegras, rebollón de chaparra
Esta seta no es comestible
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